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平邑縣罐頭産(chǎn)業協會一屆三次理(lǐ)事會議召開

2024-04-30

4月28日，平邑縣罐頭産(chǎn)業協會一屆三次理(lǐ)事會暨罐頭食品産(chǎn)業解放思想大讨論座談會議在地方鎮黨委三樓會議室召開，會議由縣市場監督管理(lǐ)局黨組書記、局長(cháng)林國(guó)防主持。縣領導孫峰，地方鎮黨委副書記、鎮長(cháng)齊兵，縣罐頭食品産(chǎn)業專班全體(tǐ)人員，縣罐頭産(chǎn)業協會理(lǐ)事、監事以上單位主要負責人參加會議。

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山(shān)東省果品協會來平邑調研罐頭産(chǎn)業

孫峰率隊赴浙江、廣東等地招商(shāng)考察

2024-04-17

3月31日至4月1日，平邑縣委常委、政法委書記孫峰率隊赴浙江、廣東等地開展招商(shāng)考察，縣罐頭食品産(chǎn)業專班主任陳漢河，山(shān)東蒙水集團董事長(cháng)、縣罐頭産(chǎn)業協會會長(cháng)孟祥山(shān)等陪同參加。

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聚焦平邑兩會|孟祥山(shān)：為(wèi)鄉村振興和縣域經濟發展貢獻蒙水力量

2024-01-29

據了解，山(shān)東蒙水集團作(zuò)為(wèi)罐頭産(chǎn)業的龍頭企業，不斷加大技(jì )改投入，實現了玉泉玻璃在行業内的自動化領先水平，也實現了行業内推行的“輕量化、薄壁型、高機速”，去年7月份，玉泉食品2萬噸冷鏈物(wù)流項目投産(chǎn)運行，解決了平邑縣農産(chǎn)品集中(zhōng)上市導緻的果賤傷農和罐頭産(chǎn)業季産(chǎn)年銷的難點、痛點。

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平邑縣慈善工(gōng)作(zuò)會議召開

2024-01-25

1月22日，平邑縣慈善工(gōng)作(zuò)會議召開。市人大原黨組副書記、副主任，市慈善聯合總會會長(cháng)徐福田，市檢驗檢測中(zhōng)心一級調研員、市慈善聯合總會副會長(cháng)朱峰華，縣委書記鄭戲元，縣人大常委會原主任、縣慈善總會會長(cháng)夏成光，縣委常委、副縣長(cháng)郭鵬，縣人大常委會副主任王忠，縣政協副主席吳慶民(mín)出席。

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重磅！平邑縣2022春季重點項目開工(gōng)活動玉泉節能(néng)玻璃自動化技(jì )改項目開工(gōng)儀式舉行

2022-03-02

3月1日，平邑縣2022春季重點項目開工(gōng)活動玉泉節能(néng)玻璃自動化技(jì )改項目開工(gōng)儀式舉行。

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3月1日，平邑縣2022春季重點項目開工(gōng)活動玉泉節能(néng)玻璃自動化技(jì )改項目開工(gōng)儀式舉行。

為(wèi)罐頭正名(míng)！水果罐頭，根本不需要添加防腐劑

2022-03-01

為(wèi)罐頭正名(míng)！罐頭根本不需要防腐劑！！！

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為(wèi)罐頭正名(míng)！罐頭根本不需要防腐劑！！！

為(wèi)什麽水果罐頭用(yòng)玻璃瓶，而肉罐頭用(yòng)鐵盒裝(zhuāng)？

2018-03-12

其實，幾乎所有(yǒu)罐頭食品都可(kě)以用(yòng)金屬罐做包裝(zhuāng)。而且，玻璃罐重、易碎，成本較高。舉個簡單的例子，一個500ml的金屬罐重量大約是20-40g，而一個500ml的玻璃罐卻重達200-350g。所以玻璃包裝(zhuāng)的産(chǎn)品比金屬包裝(zhuāng)運輸成本更高，實際生産(chǎn)運輸過程中(zhōng)反而不是很(hěn)方便。因此，在歐美這樣的罐頭食品消費量較大的國(guó)家，市面上的罐頭食品大多(duō)都是金屬罐裝(zhuāng)的。

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果蔬類罐頭

2018-03-12

大家擔心的是果蔬罐頭。罐頭的加熱溫度一般不超過120度，果蔬中(zhōng)的礦物(wù)質(zhì)不怕加熱，鉀、鈣、鎂的含量并不會因為(wèi)滅菌處理(lǐ)而下降，果蔬中(zhōng)的膳食纖維也會被保留下來。果蔬中(zhōng)真正怕熱的主要是維生素，特别是維生素C、B族維生素、葉酸等。其中(zhōng)一部分(fēn)維生素會因為(wèi)加熱而分(fēn)解，還有(yǒu)一部分(fēn)維生素的損失是因為(wèi)溶于罐頭的湯汁中(zhōng)，在吃的時候被扔掉了。所以，果蔬罐頭中(zhōng)的維生素的确會損失一部分(fēn)。但是，這些營養也并非完全都沒了。　　

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做成罐頭的食品是不是就沒有(yǒu)什麽營養了？

2018-03-12

很(hěn)多(duō)人會認為(wèi)罐頭食品的營養更差。但這也并不準确。罐頭的制作(zuò)其實并不複雜。基本流程是這樣的：先把内容物(wù)(食物(wù))充分(fēn)加熱，把其中(zhōng)的微生物(wù)全部殺死；再把包裝(zhuāng)容器(罐子、瓶子等)充分(fēn)加熱殺菌；然後把無菌的食物(wù)裝(zhuāng)到無菌的容器中(zhōng)，趁熱封口；再加熱滅菌，冷卻後，容器頂隙裏面的空氣體(tǐ)積收縮，會産(chǎn)生負壓，本來封嚴的瓶子就更打不開了，外面的細菌也不可(kě)能(néng)進去了。這樣，裏面的微生物(wù)被高熱殺死，外面的微生物(wù)找不到進

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