産(chǎn)品中(zhōng)心
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蒙水-桔子罐頭168g
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産(chǎn)品編号
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産(chǎn)品描述
參數
所産(chǎn)罐頭及果汁産(chǎn)品不添加防腐制劑,并保持水果原有(yǒu)口味和營養成份,主要研發生産(chǎn)以黃桃、山(shān)楂、草(cǎo)莓、桔子、梨、菠蘿為(wèi)主要原料的十大系列、100多(duō)個品種的水果罐頭和果汁飲料。
罐頭食品嚴格按照其加工(gōng)工(gōng)藝生産(chǎn),無需添加防腐劑,即可(kě)實現較長(cháng)的保質(zhì)期,主要依靠以下三個關鍵點。
1、含氧量低。通過加熱排氣、抽真空或充氮氣和二氧化碳混合氣體(tǐ)等,極大地降低食品和容器中(zhōng)氧氣的含量,使容器内潛在的微生物(wù)生長(cháng)處于停滞狀态。
2.密封嚴密。阻斷容器外的空氣(氧氣)或微生物(wù)進入容器内的通路。
3.熱力殺菌。使容器内潛在的微生物(wù)因受熱處理(lǐ)、物(wù)理(lǐ)作(zuò)用(yòng)或化學(xué)作(zuò)用(yòng)而死亡。通常,水果類罐頭呈酸性,故采用(yòng)低溫 ( 100℃以下)殺菌;蔬菜、畜禽、水産(chǎn)動物(wù)類罐頭為(wèi)低酸性食品,故采用(yòng)高溫(100℃以上)殺菌。
公(gōng)司積極推行規範管理(lǐ),建立并完善了嚴格的企業管理(lǐ)制度,完善了質(zhì)量管理(lǐ)體(tǐ)系。自2001年,先後通過QS認證、ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理(lǐ)體(tǐ)系認證、HACCP國(guó)際食品安(ān)全管理(lǐ)體(tǐ)系認證、GB/T22000食品安(ān)全管理(lǐ)體(tǐ)系認證、BRC食品技(jì )術标準、IFS國(guó)際食品标準等多(duō)項認證。根據各項認證要求,公(gōng)司不斷提升質(zhì)量管理(lǐ)水平和産(chǎn)品質(zhì)量水平,保證産(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有(yǒu)關産(chǎn)品标準,符合食品安(ān)全要求。
關鍵詞:
桔子
認證
容器
管理(lǐ)體(tǐ)系
食品
微生物(wù)
殺菌
食品安(ān)全
國(guó)際
罐頭
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