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果蔬類罐頭

果蔬類罐頭

  • 分(fēn)類：行業新(xīn)聞
  • 作(zuò)者：
  • 來源：
  • 發布時間：2018-03-12
  • 訪問量：6

【概要描述】大家擔心的是果蔬罐頭。罐頭的加熱溫度一般不超過120度，果蔬中(zhōng)的礦物(wù)質(zhì)不怕加熱，鉀、鈣、鎂的含量并不會因為(wèi)滅菌處理(lǐ)而下降，果蔬中(zhōng)的膳食纖維也會被保留下來。果蔬中(zhōng)真正怕熱的主要是維生素，特别是維生素C、B族維生素、葉酸等。其中(zhōng)一部分(fēn)維生素會因為(wèi)加熱而分(fēn)解，還有(yǒu)一部分(fēn)維生素的損失是因為(wèi)溶于罐頭的湯汁中(zhōng)，在吃的時候被扔掉了。所以，果蔬罐頭中(zhōng)的維生素的确會損失一部分(fēn)。但是，這些營養也并非完全都沒了。　　

果蔬類罐頭

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【概要描述】大家擔心的是果蔬罐頭。罐頭的加熱溫度一般不超過120度，果蔬中(zhōng)的礦物(wù)質(zhì)不怕加熱，鉀、鈣、鎂的含量并不會因為(wèi)滅菌處理(lǐ)而下降，果蔬中(zhōng)的膳食纖維也會被保留下來。果蔬中(zhōng)真正怕熱的主要是維生素，特别是維生素C、B族維生素、葉酸等。其中(zhōng)一部分(fēn)維生素會因為(wèi)加熱而分(fēn)解，還有(yǒu)一部分(fēn)維生素的損失是因為(wèi)溶于罐頭的湯汁中(zhōng)，在吃的時候被扔掉了。所以，果蔬罐頭中(zhōng)的維生素的确會損失一部分(fēn)。但是，這些營養也并非完全都沒了。　　

  • 分(fēn)類：行業新(xīn)聞
  • 作(zuò)者：
  • 來源：
  • 發布時間：2018-03-12
  • 訪問量：6
詳情
　　大家擔心的是果蔬罐頭。罐頭的加熱溫度一般不超過120度，果蔬中(zhōng)的礦物(wù)質(zhì)不怕加熱，鉀、鈣、鎂的含量并不會因為(wèi)滅菌處理(lǐ)而下降，果蔬中(zhōng)的膳食纖維也會被保留下來。果蔬中(zhōng)真正怕熱的主要是維生素，特别是維生素C、B族維生素、葉酸等。其中(zhōng)一部分(fēn)維生素會因為(wèi)加熱而分(fēn)解，還有(yǒu)一部分(fēn)維生素的損失是因為(wèi)溶于罐頭的湯汁中(zhōng)，在吃的時候被扔掉了。所以，果蔬罐頭中(zhōng)的維生素的确會損失一部分(fēn)。但是，這些營養也并非完全都沒了。
　　其他(tā)脂溶性的維生素，如beta-胡蘿蔔素等，損失就很(hěn)少了。所以，對于某些實在吃不到蔬菜水果的人來說，果蔬罐頭也可(kě)以是很(hěn)好地營養補充，隻要不是過分(fēn)糖漬或者腌漬，吃，總比不吃好。而且，罐頭主要是為(wèi)一個方便，家裏存一點罐頭食品，偶爾應急使用(yòng)，作(zuò)為(wèi)抗災儲備，或者作(zuò)為(wèi)出門時的野餐食品，也還是不錯的。

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上一個: 為(wèi)什麽水果罐頭用(yòng)玻璃瓶，而肉罐頭用(yòng)鐵盒裝(zhuāng)？
下一個: 做成罐頭的食品是不是就沒有(yǒu)什麽營養了？
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04-30

平邑縣罐頭産(chǎn)業協會一屆三次理(lǐ)事會議召開

 4月28日，平邑縣罐頭産(chǎn)業協會一屆三次理(lǐ)事會暨罐頭食品産(chǎn)業解放思想大讨論座談會議在地方鎮黨委三樓會議室召開，會議由縣市場監督管理(lǐ)局黨組書記、局長(cháng)林國(guó)防主持。縣領導孫峰，地方鎮黨委副書記、鎮長(cháng)齊兵，縣罐頭食品産(chǎn)業專班全體(tǐ)人員，縣罐頭産(chǎn)業協會理(lǐ)事、監事以上單位主要負責人參加會議。
平邑縣罐頭産(chǎn)業協會一屆三次理(lǐ)事會議召開
04-17

山(shān)東省果品協會來平邑調研罐頭産(chǎn)業

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04-17

孫峰率隊赴浙江、廣東等地招商(shāng)考察

3月31日至4月1日，平邑縣委常委、政法委書記孫峰率隊赴浙江、廣東等地開展招商(shāng)考察，縣罐頭食品産(chǎn)業專班主任陳漢河，山(shān)東蒙水集團董事長(cháng)、縣罐頭産(chǎn)業協會會長(cháng)孟祥山(shān)等陪同參加。
孫峰率隊赴浙江、廣東等地招商(shāng)考察
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