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做成罐頭的食品是不是就沒有(yǒu)什麽營養了？

做成罐頭的食品是不是就沒有(yǒu)什麽營養了？

  • 分(fēn)類：行業新(xīn)聞
  • 作(zuò)者：
  • 來源：
  • 發布時間：2018-03-12
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【概要描述】很(hěn)多(duō)人會認為(wèi)罐頭食品的營養更差。但這也并不準确。罐頭的制作(zuò)其實并不複雜。基本流程是這樣的：先把内容物(wù)(食物(wù))充分(fēn)加熱，把其中(zhōng)的微生物(wù)全部殺死；再把包裝(zhuāng)容器(罐子、瓶子等)充分(fēn)加熱殺菌；然後把無菌的食物(wù)裝(zhuāng)到無菌的容器中(zhōng)，趁熱封口；再加熱滅菌，冷卻後，容器頂隙裏面的空氣體(tǐ)積收縮，會産(chǎn)生負壓，本來封嚴的瓶子就更打不開了，外面的細菌也不可(kě)能(néng)進去了。這樣，裏面的微生物(wù)被高熱殺死，外面的微生物(wù)找不到進

做成罐頭的食品是不是就沒有(yǒu)什麽營養了？

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做成罐頭的食品是不是就沒有(yǒu)什麽營養了？

做成罐頭的食品是不是就沒有(yǒu)什麽營養了？

做成罐頭的食品是不是就沒有(yǒu)什麽營養了？

【概要描述】很(hěn)多(duō)人會認為(wèi)罐頭食品的營養更差。但這也并不準确。罐頭的制作(zuò)其實并不複雜。基本流程是這樣的：先把内容物(wù)(食物(wù))充分(fēn)加熱，把其中(zhōng)的微生物(wù)全部殺死；再把包裝(zhuāng)容器(罐子、瓶子等)充分(fēn)加熱殺菌；然後把無菌的食物(wù)裝(zhuāng)到無菌的容器中(zhōng)，趁熱封口；再加熱滅菌，冷卻後，容器頂隙裏面的空氣體(tǐ)積收縮，會産(chǎn)生負壓，本來封嚴的瓶子就更打不開了，外面的細菌也不可(kě)能(néng)進去了。這樣，裏面的微生物(wù)被高熱殺死，外面的微生物(wù)找不到進

  • 分(fēn)類：行業新(xīn)聞
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  • 發布時間：2018-03-12
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詳情
　　很(hěn)多(duō)人會認為(wèi)罐頭食品的營養很(hěn)差。但這也并不準确。
　　罐頭的制作(zuò)其實并不複雜。基本流程是這樣的：先把内容物(wù)(食物(wù))充分(fēn)加熱，把其中(zhōng)的微生物(wù)全部殺死；再把包裝(zhuāng)容器(罐子、瓶子等)充分(fēn)加熱殺菌；然後把無菌的食物(wù)裝(zhuāng)到無菌的容器中(zhōng)，趁熱封口；再加熱滅菌，冷卻後，容器頂隙裏面的空氣體(tǐ)積收縮，會産(chǎn)生負壓，本來封嚴的瓶子就更打不開了，外面的細菌也不可(kě)能(néng)進去了。這樣，裏面的微生物(wù)被高熱殺死，外面的微生物(wù)找不到進去的門，食物(wù)當然就不會腐敗了。如果滅菌足夠徹底，密封足夠牢靠，别說兩年，三年也不會壞，自然也不需要加什麽防腐劑。
　　制作(zuò)罐頭要把食物(wù)加熱兩遍，肯定會損失一些營養成分(fēn)，但是這點損失可(kě)能(néng)沒有(yǒu)大家想象得那麽大。

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04-30

平邑縣罐頭産(chǎn)業協會一屆三次理(lǐ)事會議召開

 4月28日，平邑縣罐頭産(chǎn)業協會一屆三次理(lǐ)事會暨罐頭食品産(chǎn)業解放思想大讨論座談會議在地方鎮黨委三樓會議室召開，會議由縣市場監督管理(lǐ)局黨組書記、局長(cháng)林國(guó)防主持。縣領導孫峰，地方鎮黨委副書記、鎮長(cháng)齊兵，縣罐頭食品産(chǎn)業專班全體(tǐ)人員，縣罐頭産(chǎn)業協會理(lǐ)事、監事以上單位主要負責人參加會議。
平邑縣罐頭産(chǎn)業協會一屆三次理(lǐ)事會議召開
04-17

山(shān)東省果品協會來平邑調研罐頭産(chǎn)業

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04-17

孫峰率隊赴浙江、廣東等地招商(shāng)考察

3月31日至4月1日，平邑縣委常委、政法委書記孫峰率隊赴浙江、廣東等地開展招商(shāng)考察，縣罐頭食品産(chǎn)業專班主任陳漢河，山(shān)東蒙水集團董事長(cháng)、縣罐頭産(chǎn)業協會會長(cháng)孟祥山(shān)等陪同參加。
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